Salmuera Grado Alimenticio – Pureza y Seguridad para la Industria Alimentaria

La salmuera grado alimenticio es una mezcla de agua purificada y cloruro de sodio (sal). Se usa en la industria alimentaria para conservar y procesar alimentos, mejorando su sabor y vida útil. En Productos Químicos Xasali, ofrecemos una salmuera de alta calidad, certificada por COFEPRIS y NSF (registro 155442). Esto garantiza que es segura para su uso en procesamiento de alimentos, conservación y tratamiento de agua.

Nuestra salmuera grado alimenticio cumple con los más altos estándares, garantizando seguridad y eficiencia en su uso. Si buscas una solución confiable para la conservación de productos alimenticios, Xasali es tu mejor opción.

La salmuera grado alimenticio es un componente esencial en múltiples industrias debido a su capacidad para conservar, mejorar la textura y garantizar la seguridad de los alimentos. Su versatilidad la hace ideal para el procesamiento de carnes, embutidos, productos lácteos, encurtidos, bebidas y más, optimizando la producción y cumpliendo con estrictos estándares de calidad.

La salmuera grado alimenticio es indispensable en múltiples industrias:

• Carnes y mariscos: Ayuda a preservar su frescura y calidad.
• Vegetales y encurtidos: Mantiene su textura y sabor natural.
• Quesos y embutidos: Clave en la producción y curado de estos productos.

• Se utiliza en marinado de carnes y pescados para potenciar sabor y suavidad.
• Evita la deshidratación de los alimentos durante la cocción.

Regeneración de resinas en suavizadores de agua, eliminando impurezas y mejorando su calidad. Se emplea en suavizadores de agua, eliminando impurezas y mejorando la calidad del agua utilizada en fábricas.

Purificación del agua utilizada en la fabricación de bebidas y productos embotellados. Se usa en el tratamiento de agua para mejorar su calidad antes del embotellado.

La salmuera grado alimenticio actúa como un escudo protector, manteniendo los alimentos frescos y seguros por más tiempo.

• Ingredientes: Cloruro de sodio (NaCl) y agua purificada.
• Concentraciones Salmuera Alimentaria (NaCl):
  • Salmuera Alimentaria 10%
  • Salmuera Alimentaria 15%
  • Salmuera Alimentaria 26% (Recomendado)
• pH: Neutro, entre 7.0 y 7.5.
• Densidad: 1.10 – 1.20 g/ml.
• Libre de metales pesados:
  • Arsénico: <13 mg/kg
  • Plomo: <13 mg/kg
  • Mercurio: <0.26 mg/kg
  • Hierro: <10 mg/kg

• Conserva alimentos frescos por más tiempo: La salmuera natural ayuda a mantener la frescura de carnes, pescados, vegetales y lácteos. Reduce la proliferación de bacterias y prolonga la vida útil.
• Mejora la textura y el sabor de carnes, mariscos y vegetales: Al usar salmuera grado alimenticio, las carnes y embutidos absorben mejor los sabores, logrando un resultado más jugoso y tierno.
• Reduce el crecimiento de bacterias y prolonga la vida útil de los productos.
• Libre de metales pesados y compuestos nocivos.
• Precios muy competitivos.

Dato Técnico: Usar salmuera líquida en lugar de sal sólida puede reducir costos operativos hasta en un 30%.

• Pipas: Hasta 30,000 litros para grandes volúmenes.
• Totes: 1,200 litros, ideal para medianas empresas.
• Tambores: 200 litros, perfectos para negocios pequeños.

• Aprobada por COFEPRIS (032833) y NSF (155442) para uso en la industria alimentaria.
• Producto biodegradable y seguro para el medio ambiente.

• Usar salmuera líquida permite procesos más rápidos y eficientes.
• Facilita el almacenamiento y transporte.
• Prolonga la vida útil de los equipos de procesamiento de agua.

Usar salmuera grado alimenticio en carnes es como ponerle protector solar a la piel, evitando que se deteriore antes de tiempo.