Cumplir con los requisitos sanitarios para salmuera alimentaria es esencial para garantizar la inocuidad en productos cárnicos, lácteos, vegetales y pesqueros. La salmuera utilizada en la industria alimentaria debe contar con certificaciones como COFEPRIS y NSF, así como con control en su concentración de cloruro de sodio, pH, pureza y trazabilidad.
En Productos Químicos Xasali, producimos salmuera grado alimenticio con formulaciones estandarizadas y trazabilidad completa, cumpliendo las normativas mexicanas e internacionales. Ideal para empresas que procesan alimentos y requieren una salmuera lista para usarse, segura y validada sanitariamente.
La salmuera alimentaria es como un escudo protector para los alimentos. Actúa como una barrera natural contra bacterias y hongos, manteniéndolos frescos por más tiempo sin necesidad de aditivos artificiales.
